2月10日，是第七个“世界豆类日”三农发展 。日前，联合国粮农组织官网发布信息，2025年世界豆类日的主题是“豆类：为农业食品系统带来多样性（Pulses: Bringing diversity to agrifood systems）”，口号是:“爱豆类，健康饮食和地球（Love pulses for a healthy diet and planet）”。
“世界爱豆日”于2019年由联合国粮农组织设立，旨在提升全球对豆类及其制品的关注，强调其在人类健康、营养和可持续发展中的重要性三农发展 。豆类作为高蛋白、低碳水化合物的健康食品，不仅有助于改善营养不良问题，还在全球粮食安全和环境保护中发挥着关键作用。
中国人对豆类的热爱
中国是豆类消费大国，豆制品在饮食文化中占据重要地位三农发展 。豆油、豆浆、豆腐、豆豉、腐竹等，豆类食品以其丰富的营养和多样的口感深受国人喜爱。近年来，随着健康意识的提升，消费者对豆类食品的需求从“饱腹”转向“营养”和“功能性”，这为天生具有香甜口感，营养均衡全面的新秀——油莎豆提供了广阔的市场空间。
豆类新宠“油莎豆”的起源与发展
油莎豆，在国外称为“虎坚果”、“地下核桃”，原产于非洲和地中海地区，是一种古老的地下块茎坚果作物三农发展 。其块茎富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、糖类和植物蛋白。近年来，油莎豆在中国正在慢慢崛起，成为豆类家族的新成员。
早在1960年，油莎豆就被引入中国，并在北京植物园试种成功三农发展 。近年来，随着种植技术的成熟，油莎豆在中国的种植面积不断扩大，成为一种新兴的集粮、油、饲、牧为一体的多用途经济作物。据农业农村部数据显示，2022年中国油莎豆种植面积已突破30万亩，产量达15万吨，成为乡村振兴的重要产业之一。2023年10月，国家卫健委正式将油莎豆列为新资源食品原料，并明确为坚果和籽类食品，为其产业化发展提供了合规的政策文献。
油莎豆健康产业集团的产业布局
在油莎豆产业的发展中，吉林省油莎豆健康产业集团起着关键作用三农发展 。历经九年钻研，集团发现油莎豆原料优势显著：不额外添加，就有绝佳口感和丰富营养，完美契合国人对美味与健康的追求。这一发现为集团后续产品研发奠定了基础。
秉持保留原料口感与营养天然性的理念，集团利用现代工艺，成功研发单一原料的油莎豆植物坚果原粉三农发展 。该产品上市后，凭借天然纯粹的品质，迅速获得市场认可，精准满足了消费者对健康食品的需求。
在此基础上，集团深挖油莎豆价值，创新开发出一系列特色产品，如油莎豆与咖啡、药食同源原料、玉米、豆类搭配的植萃配方产品，以及液态植物奶系列，丰富了产品矩阵，满足了不同消费者的个性化需求三农发展 。
单一原料油莎豆粉的成功，与市场上概念化的油莎豆产品形成鲜明对比，从产品品质到消费者信任度都更胜一筹，充分展现了油莎豆集团在产品研发和品质把控方面的强大实力三农发展 。
在产业全面发展布局上，油莎豆健康产业集团持续发力三农发展 。集团延伸产品链，创新原料供应、产品定制、代理合作等模式，升级一站式服务系统解决方案，构建起完善的市场网络，让爱豆人士能通过多渠道、多模式选购油莎豆粉系列产品。从种植、研发，到加工、销售，各环节紧密衔接，实现全产业链的良性发展，已成为油莎豆产业的标杆。
在产业发展进程中，油莎豆健康产业集团始终坚守健康导向，积极传播健康饮食理念，致力于让油莎豆成为爱豆人士的新宠三农发展 。通过产品推广与理念传播，集团期望让零添加、自然香甜、营养均衡的油莎豆粉，成为更多爱豆人士的首选，引领他们迈向健康生活。
值此世界爱豆日之际，集团凭借油莎豆天生香甜、天然营养的特性，着力开发更多零添加产品，为大健康产业注入新活力，为消费者提供更多健康选择三农发展 。相信未来，油莎豆将在健康饮食领域大放异彩，成为豆类中的后起之秀和新宠。